Asiatisk Kinesisk Huvudrätt Steka Barnvänligt

Supersnabb pekinganka

Name: Supersnabb pekinganka
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 st salladslök; 1 tortillabröd; 1 gurka; 1 rostade sesamfrön; 1 st morot; 1 hoisinsås; 250 g kycklinglårfilé; 0.5 msk rapsolja; 0.5 msk sesamolja; 1 msk japansk soja; 1 krm chiliflakes

Kreatör: Tareq Taylor

15 minuter

11 ingredienser

Lätt

En snabb och enkel variant på den klassiska Pekingankan med kycklinglårfilé istället. Perfekt för en snabb middag med asiatisk touch och en liten tacokänsla. Serveras med tortillabröd, grönsaker, hoisinsås och sesamfrön.

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

salladslök, skurna i 5 cm långa bitar, strimlade på längden2 st

gurka, 10 cm, delad och urkärnad, strimlad

morot, skuren i strimlor1 st

kycklinglårfilé, skuren i strimlor250 g

rapsolja, till stekning½ msk

sesamolja, till stekning½ msk

japansk soja1 msk

chiliflakes1 krm

Till servering

tortillabröd, små

rostade sesamfrön

hoisinsås

Tillagning

Håll skärmen tänd

Skär salladslökarna i 5 cm långa bitar och strimla dem tunt på längden.
Dela gurkan på längden, kärna ur och strimla den fint. Skala eller tvätta och strimla moroten. Lägg upp grönsakerna i skålar.
Skär kycklingen i strimlor och stek dem i rapsolja i en stekpanna tills de är genomstekta och har fått lite färg, cirka 5 minuter.
Tillsätt sesamolja, soja och chiliflakes och stek i ytterligare en minut.
Värm tortillabröden och låt var och en fylla dem med kyckling, purjolök, gurka, morot, sesamfrön och hoisinsås.

Sätt betyg på maträtten!

Supersnabb pekinganka

Ingredienser

Alla ingredienser

Till servering

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept