Ett krispigt och nyttigt fröknäcke med pumpakärnor, solroskärnor, chiafrön och quinoamjöl. Perfekt som ett hälsosamt mellanmål eller tillbehör till sallader och soppor.
Rör ihop alla ingredienser till degen i en bunke och låt stå och svälla i 1 timme.
Värm ugnen till 160 grader.
Förberedelse
Klicka ut hälften av degen på ett bakplåtspapper. Lägg ett nytt bakplåtspapper ovanpå och kavla ut degen tunt mellan pappren. Upprepa med resten av degen så att du får två plåtar.
Ta bort de övre bakplåtspapperen och strö flingsalt, vallmofrön och fänkålsfrön över degen.
Gräddning
Ställ in båda plåtarna i ugnen och grädda i cirka 50 minuter tills knäcket är helt torrt.
Ta ut plåtarna, lägg försiktigt upp knäcket på ett galler och dra bort bakplåtspapperen.
Avslutning
Låt knäcket svalna, bryt det i bitar och förvara torrt.
Laddar kommentarer…