Sveriges nya receptsajt
HuvudrättUgnGlutenfriLaktosfriProteinrik

Sticky drumsticks med knaprigt skinn

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq Taylor
11 ingredienser
Lätt
När man häller kokhett vatten över klubborna innan de tillagas blir skinnet härligt knaprigt när de är färdigstekta. Den här kycklingen är barnens favorit! Finns det inga barn i närheten kan du gärna tillsätta lite chili för mer hetta.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kyckling

  • kycklingklubba, med skinn6 st
  • flingsalt1 tsk
  • rostade sesamfrön⅔ msk

    • Glaze

  • vitlöksklyfta, finhackad1 st
  • honung2 msk
  • rödvinsvinäger3 msk
  • tomatpuré1 msk
  • gurkmeja½ tsk
  • nymald svartpeppar½ tsk
  • flingsalt½ tsk
  • chili, spiskummin, curry, saffran - valfritt1 st
Foto: Marcus Lawett

Tillagning

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Koka upp ingredienserna till glazen i en liten kastrull och låt koka ihop tills den tjocknar och blir lite karamellig (det tar några minuter).
  3. Koka upp 1 liter vatten i en kastrull eller vattenkokare. Lägg ut klubborna bredvid varandra med skinnet uppåt i ett durkslag (de ska inte ligga ovanpå varandra) och häll över det kokande vattnet.
  4. Lägg klubborna på en plåt med skinnsidan upp, salta och stek dem i ugnen.
  5. Ta ut plåten ur ugnen efter cirka 20 minuter och pensla glazen på klubborna. Ställ in plåten i ugnen igen och låt steka vidare i 5 minuter.
  6. Ta ut och pensla igen och ställ nu plåten högt upp i ugnen så att klubborna får fin färg. Stek i cirka 5 minuter till (totalt cirka 30 minuter).
  7. Strö över sesamfröna och ät direkt – med fingrarna!

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...