Spaghetti Med Köttfärssås

1

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och grovriv morot, rotselleri och palsternacka.

2

Fräs lök, vitlök och peppar i olivolja i en stor kastrull eller gryta på medelvärme i någon minut utan att det tar färg.

3

Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt, finfördela färsen med en trägaffel under stekningen.

4

Tillsätt oregano och tomatpuré och stek i ytterligare en minut för att få bort bittra smaker från tomatpurén.

5

Tillsätt rivna rotfrukter och röda linser, blanda om ordentligt.

6

Häll i krossade tomater och vatten, koka upp och låt småkoka i cirka 20 minuter.

7

Smaka av med salt och peppar.

8

Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull.

9

Tillsätt någon matsked salt och lägg i spaghettin.

10

Koka tills spaghettin är färdig enligt anvisningarna på förpackningen.

11

Servera spaghettin direkt med köttfärssåsen.

12

Riv parmesanost över och garnera med färska basilikablad.

Ingredienser