Grekisk Förrätt Sallad Glutenfri Laktosfri

Rödbetor med feta och pinjenötter

Name: Rödbetor med feta och pinjenötter
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 700 g rödbeta; 3 msk olivolja; 0.5 tsk salt; 50 g pinjenöt; 100 g fetaost; 1 msk crema di balsamico; 1 tsk färsk oregano

Kreatör: Tareq Taylor

40 minuter

7 ingredienser

Lätt

Jag har alltid älskat rödbetor! Och här kommer de verkligen till sin rätt tillsammans med feta, pinjenötter (som i botanisk mening är ett frö) och massor av färsk oregano. En klassiker i modern tappning!

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

rödbeta700 g

olivolja3 msk

salt½ tsk

pinjenöt50 g

fetaost100 g

crema di balsamico1 msk

färsk oregano, till garnering1 tsk

Rödbetor med feta och pinjenötter — Foto: Peter Carlsson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
Skala rödbetorna och skär dem i klyftor.
Lägg rödbetorna på en plåt.
Ringla över olivolja, salta och blanda runt.
Rosta i ugnen i cirka 30 minuter.
Ta ut plåten och fördela pinjenötterna över betorna.
Ställ in plåten igen och rosta i cirka 5 minuter till så att pinjenötterna får lite färg.
Ta ut plåten igen och bryt fetaosten i bitar över alltihop.
Toppa med färsk oregano och ringla över balsamicokrämen.

Servering

Servera direkt, som en förrätt eller till något grillat eller ugnsstekt.

Sätt betyg på maträtten!

Rödbetor med feta och pinjenötter

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Servering

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept