Mexikansk Huvudrätt Glutenfri Steka Vegetarisk

Quesadilla med majs

Name: Quesadilla med majs
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 6 st tortillabröd; 2 st majs; 200 g hushållsost; 1 st svarta bönor; 12 st körsbärstomater; 3 msk olivolja; 1 dl crème fraiche

Kreatör: Tareq Taylor

20 minuter

7 ingredienser

Lätt

Med en enkel kombination av ingredienser från Markus Granseths kylskåp skapade Tareq Taylor en smakrik och krispig quesadilla. Ostens krämighet kombineras perfekt med majsens sötma och bönornas djupa smak.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Huvudingredienser

tortillabröd6 st

majs, burkar2 st

hushållsost200 g

svarta bönor, burk1 st

körsbärstomater12 st

olivolja3 msk

crème fraiche1 dl

Quesadilla med majs — Foto: Johan Coucher

Förbered fyllning

Håll skärmen tänd

Skölj svarta bönor i ett durkslag och låt rinna av.
Hacka körsbärstomater i små bitar.
Låt majsen rinna av.

Montering av quesadillas

Lägg några skivor ost på ett tortillabröd.
Toppa med majs, bönor och tomater.

Stekning

Värm en stekpanna med olivolja.
Stek tortillan på båda sidor tills ytan blir krispig och osten smält.

Servering

Skär quesadillan i bitar.
Servera med en klick crème fraiche och andra valfria tillbehör.

Sätt betyg på maträtten!