Pizza bianco med pesto, ramslök och sparris

1. Mixa basilika, parmesanost, olja, vitlök, pinjenötter, citronsaft och salt till en röra.

Grädda

1. Värm ugnen till 300 grader, grill. Om du har en pizzasten, lägg in den i ugnen så den hinner bli riktigt varm.
2. Platta med händerna ut varje degbulle i mycket mjöl till en lagom stor pizza.
3. Bryt av den nedre hårda delen av sparrisarnas stjälk, där de bryts naturligt.
4. Bred ut ungefär två matskedar pesto på varje pizza. Lägg ut sparris och ramslök och riv över en halv mozzarella.
5. Grädda pizzorna en och en på den varma bakstenen tills de har fått färg, det tar bara 3–5 minuter.
6. Ta ut och toppa pizzorna med basilikablad och lite gräslök. Pensla gärna kanten med lite olivolja och ta gärna några varv med pepparkvarnen över alltihop. Ät direkt.