Nötkladdkaka

Name: Nötkladdkaka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 11 portioner
Ingredients: 100 g smör; 100 g mörk choklad; 0.5 dl rårörssocker; 1 krm salt; 1 msk kakao; 3 st ägg; 3 dl hasselnötsmjöl; 1 dl blandade nötter; 1 msk florsocker

Kreatör: Tareq Taylor

30 minuter

9 ingredienser

Lätt

En fyllig och mäktig kladdkaka med hasselnötsmjöl för en nötig smak som påminner om nougat. Minskat socker och mörk choklad gör den extra intensiv. Servera med fruktsallad eller bär och vispad grädde för en komplett dessert.

Ingredienser

11 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

smör100 g

mörk choklad, 70%100 g

rårörssocker½ dl

salt1 krm

kakao1 msk

ägg3 st

hasselnötsmjöl, eller mandelmjöl3 dl

blandade nötter, valfritt, t ex valnötter, hasselnötter, pistagenötter1 dl

florsocker, att pudra över, valfritt1 msk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 150 grader, varmluft.
Smält smöret i en kastrull. Ta av från värmen och låt svalna i 1 minut. Rör ner chokladen i bitar och låt den smälta under omrörning.
Blanda ner socker, salt och kakao i smör- och chokladblandningen och rör slätt.
Tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Blanda till sist ner nötmjölet och rör till en slät smet.
Häll smeten i en form med löstagbar botten, cirka 20 cm i diameter, klädd med bakplåtspapper.
Strö eventuellt över rostade nötter och grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha kakan.
Låt kakan svalna på galler och pudra eventuellt med florsocker innan servering.

Sätt betyg på maträtten!

Nötkladdkaka

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept