Sallad Laktosfri Proteinrik Matlåda Kall

Matvetesallad

Name: Matvetesallad
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl matvete; 1 msk vitvinsvinäger; 3 msk olivolja; 1 tsk flingsalt; 1 dl crème fraiche; 1 dl vatten; 100 g vaxbönor; 2 st salladslök; 225 g tonfisk; 0.5 dl persilja; 1 st citron; 2 st dragon; 2 tsk fransk senap; 2 st ägg; 1 oliv

Kreatör: Tareq Taylor

25 minuter

15 ingredienser

Medel

En smakrik och mättande matvetesallad med tonfisk, bönor, ägg och oliver. Perfekt för en näringsrik måltid som går snabbt att förbereda.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

matvete2 dl

vitvinsvinäger1 msk

olivolja3 msk

flingsalt1 tsk

crème fraiche1 dl

vatten1 dl

vaxbönor, skurna i bitar om 2–3 cm100 g

salladslök, strimlade2 st

tonfisk, i olja225 g

persilja, hackad½ dl

citron, rivet skal och juice1 st

dragon, kvistar - färsk eller torkad2 st

fransk senap⅔ msk

ägg, kokta, halverade2 st

oliv, gröna och svarta med kärna

Tillagning

Håll skärmen tänd

Koka matvetet enligt anvisningarna på förpackningen, cirka 12 minuter. Spola vetet i kallt vatten och lägg upp i en skål.
Blanda matvetet med vinäger, olivolja och flingsalt. Rör ner crème fraiche och vatten och blanda till en krämig röra.
Skär vaxbönorna i bitar om 2–3 cm och förväll dem snabbt i kokande vatten med lite salt. Spola dem i kallt vatten.
Strimla salladslökarna och blanda dem med tonfisk, vaxbönor, persilja och oliver i en skål.
Riv citronskalet över salladen och pressa sedan citronsaft över. Blanda i hackad dragon (eller torkad) och fransk senap.
Dela de kokta äggen i halvor och fördela dem över salladen. Servera med bröd, till exempel focaccia.

Sätt betyg på maträtten!

Matvetesallad

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept