Lammfärslåda Med Potatis

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala potatisen och skär den i 1 cm tjocka skivor. Skär tomaterna i lika tjocka skivor.
3. Blanda lammfärs, lök, vitlök, persilja, citronsaft, vatten, svartpeppar, kryddpepparkorn och salt i en stor skål. Blanda ordentligt med händerna.
4. Lägg ut potatisskivorna i en långpanna. Salta och ringla över olivolja.
5. Bred ut färssmeten i ett jämnt lager på potatisen. Det gör inget om det inte täcker överallt. Lägg tomatskivor ovanpå och toppa med krossade tomater. Ta några tag med pepparkvarnen över allt.
6. Baka lammfärslådan i ugnen i cirka 45 minuter tills potatisen är färdig och lådan har fin färg.

Servering

1. Servera lammfärslådan med tabbouleh, baba ganoush eller en grönsallad.