Huvudrätt Soppa Glutenfri Laktosfri Koka

Kycklingsoppa

Name: Kycklingsoppa
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 l vatten; 1 st gul lök; 2 st vitlöksklyfta; 4 st morot; 1 st hel kyckling; 1 msk flingsalt; 10 st svartpepparkorn; 5 st färsk timjan; 4 st lagerblad; 2 msk torkade curryblad; 0.5 dl persilja; 100 g spaghetti; 2 tsk vegeta

Kreatör: Tareq Taylor

60 minuter

13 ingredienser

Lätt

En värmande och enkel kycklingsoppa som kokas med en hel kyckling, morötter, lök och kryddor. Perfekt för kalla dagar och kan göras med extra buljong att frysa in till framtida rätter.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

vatten4 l

gul lök, eller 2 små1 st

vitlöksklyfta2 st

morot, hela i soppan4 st

hel kyckling, ca 1,6 kg1 st

flingsalt1 msk

svartpepparkorn10 st

färsk timjan, kvistar eller knappt 1 tsk torkad5 st

lagerblad4 st

torkade curryblad2 msk

persilja, Hackad½ dl

spaghetti, färsk, tunn, i bitar100 g

vegeta⅔ msk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Koka upp vattnet i en stor kastrull.
Skala lök och vitlök. Dela löken i halvor och låt vitlöksklyftorna vara hela. Skrubba och ansa morötterna.
Skär av låren på kycklingen och lägg allt i kastrullen tillsammans med lök, vitlök, morötter, flingsalt, pepparkorn, timjan, lagerblad och curryblad.
Låt allt koka i 45 minuter till 1 timme tills kycklingen är genomkokt.
Ta upp kyckling och morötter ur kastrullen. Plocka kycklingköttet i bitar och skär morötterna i soppbitar.
Sila buljongen och häll tillbaka cirka 1 ½ liter i kastrullen. Låt stå en stund.
Lägg ner kyckling, morötter, spaghetti och hackad persilja i buljongen. Låt sjuda i 3–4 minuter tills spaghettin är klar.
Smaka av soppan med vegeta och servera varm.

Sätt betyg på maträtten!

Kycklingsoppa

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept