Kycklingsallad med tonnatosås

1. Mixa tonfisk, kapris, vitlök, ägg, citronsaft och vatten med en stavmixer till en jämn konsistens.
2. Tillsätt olivolja sakta under mixning tills såsen blir jämn och tjock.
3. Smaka av med salt.

Kyckling

1. Stek kycklingvingarna enligt anvisningarna på förpackningen.

Sparris

1. Skala eller skär bort den fibriga delen på sparrisen.
2. Skär sparrisen i mindre bitar.
3. Stek sparrisen hastigt i lite olivolja.
4. Smaka av med salt och tillsätt vitvinsvinäger.

Sallad

1. Gör en sallad med romansallad, körsbärstomater, rödlök och basilika.
2. Blanda ner den stekta sparrisen.
3. Toppa med lite tonnatosås.

Servering

1. Häll resten av tonnatosåsen i en skål så att gästerna kan ta så mycket de önskar.
2. Servera salladen och såsen tillsammans med kycklingvingarna.