Kronans kaka

Name: Kronans kaka
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 14 portioner
Ingredients: 380 g vita bönor; 50 g smör; 200 g potatis; 1.5 dl hasselnötsmjöl; 1 tsk bakpulver; 0.5 tsk vaniljpulver; 1.5 st bittermandel; 3 st ägg; 1.5 dl rårörssocker; 1.5 dl frysta bär; 1 tsk majsstärkelse; 2 msk hasselnöt

Kreatör: Tareq Taylor

55 minuter

12 ingredienser

Lätt

En svensk klassiker där mald mandel och kokt riven potatis gör kakan extra saftig. Här används hasselnötsmjöl och en hemlig ingrediens: kokta vita bönor, som ger en härligt god och saftig kaka.

Ingredienser

14 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

vita bönor, kokta380 g

smör50 g

potatis, kokt, skalad och kall200 g

hasselnötsmjöl, (eller mandelmjöl)1 ½ dl

bakpulver1 tsk

vaniljpulver½ tsk

bittermandel, finrivna2 st

ägg3 st

rårörssocker1 ½ dl

frysta bär, t.ex. körsbär, röda vinbär, blåbär eller hallon1 ½ dl

majsstärkelse1 tsk

hasselnöt, Hackade, eller mandel2 msk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 175 grader, varmluft.
Häll av bönorna, skölj och låt dem rinna av.
Smält smöret och låt det svalna något. Riv potatisarna fint. Mixa bönorna tillsammans med smöret till en slät massa.
Blanda nötmjöl, bakpulver, vaniljpulver och finrivna bittermandlar. Tillsätt den rivna potatisen.
Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda ner mjölblandningen och bönsmöret i äggvispet och rör till en jämn smet.
Häll smeten i en form med löstagbar botten, cirka 24 cm i diameter, klädd med bakplåtspapper.
Blanda bären med majsstärkelse och strö över bär och hackade nötter på toppen.
Grädda mitt i ugnen i 30–35 minuter eller tills kakan har fått färg och stannat i mitten. Låt svalna.

Sätt betyg på maträtten!

Kronans kaka

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept