Kärleksmums

1. Värm ugnen till 175 grader, varmluft. Lägg ett ark bakplåtspapper i en långpanna.
2. Smält smöret i en kastrull eller i mikron och låt det svalna.
3. Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke.
4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt i en annan bunke. Sikta sedan ner det i äggsmeten.
5. Tillsätt smält smör och mjölk och rör till en jämn smet.
6. Häll smeten i långpannan och grädda kakan mitt i ugnen i 20–25 minuter.
7. Ta ut kakan och låt den svalna till rumstemperatur.

Tillagning av kaffeglasyr

1. Smält smöret till glasyren.
2. Blanda det smälta smöret med kaffe, florsocker, kakao och vaniljsocker till en jämn glasyr.
3. Bred ut glasyren över kakan och toppa med kokosflingor.
4. Skär kakan i rutor och servera till en kopp kaffe.