Asiatisk Huvudrätt Laktosfri Wok Mjölkfri

Het grönsakswok

Name: Het grönsakswok
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g broccoli; 4 jasminris; 1 st purjolök; 2 st vitlöksklyfta; 1 st gurka; 2 msk olja; 1 msk soja; 1 msk krispig chiliolja

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Här är ditt Kylskåp

20 minuter

8 ingredienser

Lätt

Tareq Taylor har skapat denna vegetariska wok utifrån vad Robin Bengtsson hade i kylskåpet. Woken är full av grönsaker som broccoli, purjolök, gurka och chili.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Grönsakswok

broccoli200 g

purjolök1 st

vitlöksklyfta2 st

gurka1 st

olja, för stekning2 msk

soja1 msk

krispig chiliolja1 msk

Till servering

jasminris, 4 portioner

Förberedelse

Håll skärmen tänd

Skär broccoli i små buketter.
Strimla purjolök.
Skiva vitlök i skivor.
Kärna ur gurkan och skiva i bitar.

Tillagning

Värm oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme.
Tillsätt vitlöken och stek tills den börjar få färg.
Lägg i broccolin och stek i cirka 2 minuter.
Tillsätt gurkan och purjolöken och stek i ytterligare 2–3 minuter tills grönsakerna är genomvarma men fortfarande krispiga.
Häll över sojan och chiliolja, rör om och justera smaken med salt om så önskas.

Servering

Servera woken med jasminris.

Sätt betyg på maträtten!