Efterrätt Laktosfri Steka Nötfri Barnvänligt

Flamberad banan med kolasås och glass

Name: Flamberad banan med kolasås och glass
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 portioner
Ingredients: 3 msk bourbon; 0.66 dl socker; 3 glass; 2 st banan; 2 tsk five spice; 20 g smör; 1 msk smör; 1 msk bourbon; 1 flingsalt; 2 msk valnöt; 2 msk cashewnöt; 1 msk vatten

Kreatör: Tareq Taylor

15 minuter

12 ingredienser

Lätt

Denna flamberade banandessert med krämig kolasås och glass är både elegant och enkel att göra. De karamelliserade bananerna, doppade i en smörig kolasås med en hint av bourbon och kryddor, ger en härlig kontrast mot den kalla glassen. Toppad med krispiga valnötter och cashewnötter, är detta en dessert som förhöjer vilken måltid som helst.

Ingredienser

3 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Flamberade bananer

bourbon3 msk

banan2 st

smör20 g

Kolasås

socker⅔ dl

five spice⅔ msk

smör1 msk

bourbon1 msk

flingsalt, en nypa

valnöt2 msk

cashewnöt2 msk

vatten1 msk

Till servering

glass, kulor (valfri sort)

Flamberad banan med kolasås och glass — Foto: Johan Coucher

Stek och flambera bananer

Håll skärmen tänd

Dela bananerna i fyra delar.
Stek bananerna i smör tills de är gyllene.
Tillsätt bourbon i stekpannan och flambera.
När lågan har lagt sig, lägg bananerna åt sidan.

Förbered kolasåsen

I samma stekpanna, tillsätt socker, five spice-krydda, smör, bourbon, flingsalt, nötter och vatten.
Rör om tills såsen tjocknar och blir en fin kolasås.

Servering

Lägg tillbaka bananerna i stekpannan.
Servera i en skål med en kula glass.
Häll över kolasåsen, bananerna och nötterna.

Sätt betyg på maträtten!