Chicken Tikka Masala

En populär och kryddig indisk maträtt där kycklingbitar grillas och sedan blandas i en krämig tomatsås. Serveras bäst med ris, naanbröd och rostad mandel.

90 minuter

Medel

Ingredienser

Marinad och kyckling

Sås

Till servering

Gör så här

Tillagning
1
Skär kycklingen i lagom stora bitar som går att trä upp på spett.
2
Skala och finhacka vitlöken och blanda i en bunke med yoghurt, ingefära, citronsaft, kryddor och salt till en marinad. Lägg ner kycklingen och låt den marinera i kylen i 1 timme.
3
Värm ugnen till 250 grader, varmluft eller grill.
4
Skala och finhacka lök och vitlök till såsen. Fräs lök, vitlök och ingefära i olja i en gryta i cirka 3 minuter. Tillsätt kryddorna och fräs vidare i några minuter. Blanda ner tomatpurén och fräs en stund till. Häll i tomater, grädde, vatten och salt och låt såsen koka ihop i cirka 20 minuter.
5
Ta upp kycklingbitarna ur marinaden och trä upp dem på spett. Lägg spetten på en plåt och grilla i ugnen (eller på utegrillen) i cirka 12 minuter.
6
Lossa kycklingbitarna från spetten och lägg ner dem i grytan. Ge grytan ett uppkok och kontrollera att kycklingen är genomlagad. Om inte, låt grytan koka en stund till.
7
Toppa med mandel och gärna lite färsk koriander. Servera med ris. Naanbröd är gott till.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!