Ceviche

Name: Ceviche
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g torskfilé; 0.5 st gurka; 1 st salladslök; 0.5 st röd chili; 1 st lime; 1 msk färsk koriander; 0.5 dl granatäpple; 2 msk olivolja; 1 tsk flingsalt

Kreatör: Tareq Taylor

15 minuter

9 ingredienser

Lätt

Ceviche är en fräsch fiskrätt från Peru, där vit fisk marineras i limejuice. Här görs den med gurka och granatäppelkärnor för extra smak och färg. Serveras kylskåpskall som en lätt förrätt.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

torskfilé250 g

gurka1 st

salladslök1 st

röd chili1 st

lime, saften från1 st

färsk koriander1 msk

granatäpple, kärnor½ dl

olivolja2 msk

flingsalt1 tsk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Skär torsken i 2 × 2 cm stora tärningar. Dela gurkan, kärna ur och skär den i 1 × 1 cm stora tärningar. Skär salladslöken i tunna skivor. Kärna ur och strimla chilin fint.
Blanda alla ingredienser i en skål och låt cevichen stå i cirka 15 minuter så att fisken hinner bli marinerad.
Servera cevichen kall med till exempel guacamole och tortillabröd eller som en fräsch förrätt.

Sätt betyg på maträtten!

Ceviche

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept