Bruna bönor med stekt fläsk

Name: Bruna bönor med stekt fläsk
Cook time: 480 min
Total time: 480 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g bruna bönor; 500 g skivat rimmat fläsk; 3 l vatten; 1.5 dl ljus sirap; 3 msk ättika; 1.5 tsk salt

Kreatör: Tareq Taylor

480 minuter

6 ingredienser

Lätt

Hemlagade bruna bönor smakar bättre och är billigare än färdiglagade alternativ. Ett klimatsmart val som serveras med stekt fläsk.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Bruna bönor

bruna bönor, torkade - blötlagda över natten500 g

vatten3 l

ljus sirap1 ½ dl

ättika, 24%3 msk

salt½ msk

Stekt fläsk

skivat rimmat fläsk, utan svål500 g

Förberedelse

Håll skärmen tänd

Blötlägg bönorna över natten.

Tillagning av bruna bönor

Tvätta bönorna och häll dem i en 5-liters kastrull.
Häll på vattnet och koka bönorna tills de är mjuka, ca 45 minuter.
Tillsätt sirap och ättika och låt koka ihop ytterligare några minuter.
Smaka av med salt.

Tillagning av fläsk

Stek fläsket.
Tillsätt gärna några matskedar stekfett till de bruna bönorna och rör om.

Servering

Servera bruna bönorna med det stekta fläsket.

Sätt betyg på maträtten!