Broccoliquiche med grönmögelost

Paj (som ju heter quiche på franska) går lite upp och ner i popularitet, men håll med om att det är gott. Blå kornblomst är en dansk grönmögelost som jag tycker mycket om, men det går förstås att välja en annan sort också.

0 minuter

Lätt

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Äggstanning

Gör så här

Tillagning
1
Lägg ingredienserna till pajdegen i en matberedare och kör ihop till en deg. Låt den ligga kallt i minst 1 timme.
2
Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
3
Dela broccoli och purjo i bitar och lägg på en plåt. Salta och ringla över olja. Baka i ugnen i cirka 15 minuter.
4
Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform och klä sedan formen med degen. Nagga degen med en gaffel, lägg på ett bakplåtspapper och fyll papperet med torkade ärtor eller ris. Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i cirka 15 minuter. Lyft bort bakplåtspapperet med ärtor eller ris och grädda pajdegen i ungefär 8 minuter till.
5
Dra ner temperaturen till 150 grader, varmluft.
6
Vispa ihop mjölk och ägg. Smaksätt med salt och peppar.
7
Lägg de förbakade grönsakerna i formen och strö över dragon. Smula osten över alltihop. Häll i äggstanningen och grädda i cirka 1 timme.
Servering
8
Ta ut och servera pajen varm eller ljummen. En blandad grönsallad är gott till.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Registrera dig

Ange verifikationskod

Nu är du registrerad på Recipify

Glömt ditt lösenord

Ange verifikationskod

Återställ lösenord

Lösenord uppdaterat