Huvudrätt Grilla Glutenfri Laktosfri Keto

Biff Med Kappa

Name: Biff Med Kappa
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 skiva ryggbiff; 1 tsk salt; 1 tsk nymald svartpeppar

Kreatör: Tareq Taylor

40 minuter

3 ingredienser

Medel

Grillad ryggbiff med kappa som ger extra smak och gör köttet saftigt. Biffen grillas först direkt över glöden och sedan indirekt tills den når en perfekt innertemperatur. Serveras med kappan borttagen för ett saftigt och smakrikt kött.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Kött

ryggbiff, med kappa - 2–3 cm tjocka4 skiva

salt1 tsk

nymald svartpeppar1 tsk

Förberedelse

Håll skärmen tänd

Ta fram köttet i rumstemperatur minst 1 timme före grillningen.
Gnid in en generös mängd salt och nymalen svartpeppar i köttskivorna.

Grillning

Grilla skivorna på gallret direkt över glöden tills de får fin färg.
Flytta kolen och fortsätt att grilla på indirekt värme och under lock tills köttet har en innertemperatur på 52–56 grader.

Servering

Skär bort kappan och servera direkt.

Sätt betyg på maträtten!

Biff Med Kappa

Ingredienser

Kött

Förberedelse

Grillning

Servering

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept