Äppelpaj i stekpanna

Name: Äppelpaj i stekpanna
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 st äpple; 3 vaniljglass; 4 msk muscovadosocker; 1 msk kanel; 2 msk smör; 0.5 dl hasselnöt; 5 dl havregryn; 100 g smör; 1 dl strösocker

Kreatör: Tareq Taylor

40 minuter

9 ingredienser

Medel

En snabb och god äppelpaj som görs direkt i stekpannan och sedan bakas i ugnen. De hela hasselnötterna i fyllningen ger ett trevligt tuggmotstånd och med muscovadosockret får äpplena och pajen en fylligare smak än med bara strösocker. Havre är dessutom ett jättebra och hälsosamt tillskott, med hundra procent fullkorn.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

äpple, gärna av en syrlig sort5 st

muscovadosocker, ljust4 msk

kanel1 msk

smör2 msk

hasselnöt½ dl

havregryn5 dl

smör100 g

strösocker1 dl

Tillbehör

vaniljglass, eller vaniljkräm - till servering

Äppelpaj i stekpanna — Foto: Peter Carlsson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 200 grader.
Kärna ur äpplena och skär dem i grova bitar.
Hetta upp en stekpanna (som tål ugnsvärme) ordentligt. Stek 3 msk muscovadosocker och kanel i smör i någon minut under omrörning tills sockret börjar karamelliseras och bli gyllenbrunt.
Lägg i äppelbitarna och ta stekpannan från värmen. Rör om lite grann medan äppelbitarna saftar sig. Lägg i hasselnötterna och rör om lite till.
Skär smöret i tärningar och nyp ihop havregryn, strösocker och smör till en smulig deg. Strö smulorna över äpplena i stekpannan och toppa med 1 msk muscovadosocker.
Ställ stekpannan i mitten av ugnen och baka pajen i cirka 20 minuter tills smulorna har fått fin färg.
Servera med vaniljglass eller vaniljkräm.

Sätt betyg på maträtten!

Äppelpaj i stekpanna

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillbehör

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept