Spröda snöbollskakor med chokladlinser

1. Sätt ugnen på 200º C och lägg bakplåtspapper på två ugnsplåtar.
2. Vispa smör med florsocker och vaniljsocker tills blandningen är jämn och fluffig.
3. Blanda i vetemjöl tills degen går ihop.
4. Tillsätt chokladlinserna och blanda försiktigt.
5. Om degen är för mjuk, kyl den tills den kan hanteras.

Forma och grädda kakorna

1. Forma degen till runda bollar, ca 1 msk per kaka (20-23 g per boll).
2. Placera bollarna glest på bakplåtspapper.
3. Grädda i mitten av ugnen i ca 7-10 minuter tills botten är lätt brun.

Rulla i florsocker

1. Ta ut kakorna ur ugnen och låt svalna något tills de kan hanteras.
2. Rulla kakorna i florsocker och låt svalna helt.
3. Vid behov, rulla dem i mer florsocker innan servering.

Förvaring

1. Förvara kakorna i en burk med lock i rumstemperatur. De håller sig fräscha länge.