Spröda kakor med aprikossylt och valnötter

Name: Spröda kakor med aprikossylt och valnötter
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 portioner
Ingredients: 225 g smör; 4.5 dl aprikossylt; 200 g mascarpone; 150 g valnöt; 4 msk strösocker; 1 florsocker; 1.5 tsk vaniljsocker; 5.5 dl vetemjöl

Kreatör: Simona Muntean

40 minuter

8 ingredienser

Lätt

Recept på spröda kakor med aprikossylt och valnötter som smälter i munnen. Byt ut sylten mot din favorit eller chokladkräm för variation.

Ingredienser

20 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Deg

smör225 g

mascarpone200 g

strösocker4 msk

vaniljsocker½ msk

vetemjöl5 ½ dl

Fyllning och garnering

aprikossylt4 ½ dl

valnöt, hackade eller grovmalda150 g

florsocker, att sikta över

Spröda kakor med aprikossylt och valnötter — Foto: Simona Muntean

Tillagning

Håll skärmen tänd

Blanda smör, mascarponeost, strösocker, vaniljsocker och vetemjöl till en jämn deg som inte klibbar.
Låt degen vila i kylen i 15 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
Hacka eller grovmal valnötterna.
Kavla ut degen till en rektangel.
Bred aprikossylt över degen och strö över valnötterna.
Rulla degen från den långa sidan och skär i lika stora bitar.
Lägg bitarna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15–20 minuter, eller tills kakorna är klara och har fått en fin gyllene yta.
Låt kakorna kallna. Sikta florsocker över innan servering.

Sätt betyg på maträtten!

Spröda kakor med aprikossylt och valnötter

Ingredienser

Deg

Fyllning och garnering

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept