Skogsbärsrutor med smultäcke
Härliga spröda mördegsrutor fyllda med sötsyrliga bär och toppade med smultäcke.
Ingredienser
16 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Botten
- smör225 g
- strösocker2 dl
- vetemjöl5 ⅓ dl
Fyllning
- frysta bär250 g
- sylt2 dl
- strösocker1 dl
- maizena, majsstärkelse3 msk
- citronsaft½ msk
Foto: Simona Muntean - Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
- Klä en rektangulär form, ca 20 x 25 cm, med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
- Blanda alla ingredienser till degen och dela den i två delar.
- Tryck ut den ena deghalvan i botten av formen och jämna till ytan.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
- Blanda de frysta bären med sylt, strösocker, maizena och citronsaft till fyllningen.
- Bred fyllningen över den förgräddade botten.
- Smula över den resterande degen som ett täcke.
- Grädda i ugnen ytterligare 15–20 minuter tills kakan har fått en fin yta.
- Låt kakan kallna helt innan du skär den i rutor.
- Sikta florsocker över rutorna innan servering.
Laddar kommentarer…