Italiensk Huvudrätt Pastarätt Koka Vegan

One pot tomat risoni

Name: One pot tomat risoni
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 krossade tomater; 1 st gul lök; 2 st vitlöksklyfta; 1 msk tomatpuré; 3 dl risoni; 8 dl vatten; 1 st grönsaksbuljongtärning; 1 msk italienska kryddor; 1 st kikärtor; 30 g bladspenat; 1 salt och peppar

Kreatör: Simona Muntean

20 minuter

11 ingredienser

Lätt

Krämig risoni i tomatsås med kikärtor och spenat. Enkelt och gott. Passa på och gör några matlådor till veckan när du ändå är igång.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Huvudingredienser

krossade tomater, 1 burk

gul lök, finhackad1 st

vitlöksklyfta, finhackade2 st

tomatpuré1 msk

risoni3 dl

vatten, hett8 dl

grönsaksbuljongtärning1 st

italienska kryddor1 msk

kikärtor, burk, avrunna1 st

bladspenat, färsk30 g

salt och peppar, efter smak

One pot tomat risoni — Foto: Simona Muntean

Tillagning

Håll skärmen tänd

I en stor djup panna eller kastrull, stek lök och vitlök i olivolja.
Tillsätt krossade tomater och tomatpuré. Koka upp och låt sjuda i 2–3 minuter.
Tillsätt risonipasta, 7,5 dl vatten och buljongtärningen.
Koka upp och låt sjuda i ca 7–8 minuter tills pastan är al dente. Tillsätt eventuellt mer vatten om det behövs.
Tillsätt kikärtor och spenat. Salta och peppra efter smak. Blanda väl och låt sjuda i 2–3 minuter.
Servera eventuellt med en god, fräsch sallad vid sidan av.

Sätt betyg på maträtten!

One pot tomat risoni

Ingredienser

Huvudingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept