Italienska köttbullar i tomatsås

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. I en skål, blanda alla ingredienser till köttbullarna.
3. Forma till 16 köttbullar.
4. Stek köttbullarna i lite olja tills de får färg runt om. De behöver inte vara genomstekta eftersom de kokas i tomatsåsen senare.
5. Ta upp köttbullarna och lägg dem i en skål. Ställ åt sidan.

Tillaga tomatsås

1. I samma panna som du stekte köttbullarna, fräs lök och vitlök.
2. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och kryddorna. Rör om.
3. Tillsätt eventuellt rödvin och låt såsen sjuda under lock på låg värme i ca 10-15 minuter.
4. Lägg köttbullarna i såsen och blanda försiktigt.
5. Låt puttra under lock ytterligare 10 minuter.

Servering

1. Servera med nykokt spaghetti.
2. Riv över parmesanost och toppa med färsk basilika.