Hallonrutor

Name: Hallonrutor
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 portioner
Ingredients: 3.25 dl vetemjöl; 400 g hallon; 1.25 dl florsocker; 3 st ägg; 115 g smör; 2.5 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 1.5 dl vetemjöl; 1 tsk citronsaft

Kreatör: Simona Muntean

40 minuter

9 ingredienser

Lätt

Dessa hallonrutor är en dröm – enkla att variera och perfekt för alla tillfällen. Kan göras med andra smaker som citron eller kvarg.

Ingredienser

16 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Botten

vetemjöl3 ⅓ dl

florsocker1 ⅓ dl

smör, normal saltat115 g

Hallonfyllning

hallon, frysta400 g

ägg, stora3 st

strösocker2 ½ dl

vaniljsocker, eller 1 tsk vaniljpasta⅔ msk

vetemjöl1 ½ dl

citronsaft1 tsk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tina upp hallonen i en kastrull på spisen och mosa bären med baksidan av en matsked. Ta bort från spisen innan de börjar koka.
Sila bort kärnorna och låt hallonpurén svalna.
Förvärm ugnen till 175 grader. Klä en form, ca 20 x 20 cm, med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
Placera vetemjöl och florsocker i en stor skål och blanda väl.
Tillsätt smöret och blanda tills degen är smulig.
Pressa blandningen i botten av formen i ett jämnt lager och baka i ca 15 minuter. Bottens ka inte ha fått färg.
Vispa alla ingredienser till fyllningen i en stor skål.
Häll fyllningen över den delvis bakade botten och baka i ytterligare 20-25 minuter tills fyllningen har stelnat.
Låt kakan svalna helt, skär i rutor och sikta eventuellt över florsocker innan servering.

Sätt betyg på maträtten!

Hallonrutor

Ingredienser

Botten

Hallonfyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept