Enkla mandelkakor med saffran

Name: Enkla mandelkakor med saffran
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 30 portioner
Ingredients: 300 g mandelmjöl; 3.5 dl florsocker; 2 st äggvita; 2 msk amaretto; 1 st saffran; 1 florsocker; 30 st mandel

Kreatör: Simona Muntean

10 minuter

7 ingredienser

Lätt

Enkla glutenfria mandelkakor med saffran. Klara på mindre än en halv timme och få ingredienser. Vad mer kan vi begära av ett juligt småkaksrecept? Jag tycker kakorna är jättefina toppade med en skalad mandel. Annars påminner dessa ganska så mycket om snökakor till utseende. Men smaken är helt annorlunda. Och dessa är ju glutenfria.

Ingredienser

30 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

mandelmjöl300 g

florsocker3 ½ dl

äggvita, från stora ägg2 st

amaretto, kan ersättas med vispgrädde2 msk

saffran, påse mald1 st

florsocker, att rulla kakorna i

mandel, skalade, att toppa med30 st

Enkla mandelkakor med saffran — Foto: Simona Muntean

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
Fodra en ugnsplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
Blanda mandelmjöl, florsocker, äggvitor, saffran och likör till en deg.
Rulla till bollar, vänd dem i florsocker och lägg på plåten.
Tryck en mandel på toppen av varje boll.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills botten börjar bli gyllenbrun.
Ta ut kakorna och låt dem kallna helt.
Förvara kakorna i en lufttät burk.

Sätt betyg på maträtten!

Enkla mandelkakor med saffran

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept