Citronrutor

Name: Citronrutor
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 portioner
Ingredients: 3.25 dl vetemjöl; 3.75 dl strösocker; 1.25 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 115 g smör; 1 dl vetemjöl; 4 st ägg; 1 msk citronskal; 1.5 st citron; 0.5 tsk gurkmeja; 1 florsocker

Kreatör: Simona Muntean

40 minuter

11 ingredienser

Lätt

Världens godaste citronrutor. Spröd mördegsbotten och en len citronfyllning. Fyllningen går att variera i all oändlighet. Har bakat dessa med hallon och blåbär också. Drömmen.

Ingredienser

16 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Botten

vetemjöl3 ⅓ dl

florsocker1 ⅓ dl

smör115 g

Fyllning

strösocker3.8 dl

vaniljsocker1 tsk

vetemjöl1 dl

ägg4 st

citronskal1 msk

citron, saft från2 st

gurkmeja, för färg, valfritt½ tsk

florsocker, att sikta över

Tillagning

Håll skärmen tänd

Förvärm ugnen till 175 grader.
Klä en form 20 x 20 cm med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
Häll vetemjöl och florsocker i en stor skål och blanda väl.
Tillsätt smöret och blanda till en smulig deg.
Pressa blandningen i botten på den beredda formen i ett jämnt lager och baka i 10–15 minuter. Den ska inte vara färdiggräddad.
Vispa strösocker, vaniljsocker, vetemjöl, ägg, citronskal och citronsaft tillsammans i en stor skål.
Häll fyllningen över den delvis bakade bottnen och baka i ytterligare 20 minuter, eller tills fyllningen är stabil och har stelnat.
Kyl kakan helt, skär i rutor och sikta över florsocker innan servering.

Sätt betyg på maträtten!

Citronrutor

Ingredienser

Botten

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept