Cornbread i gjutjärnspanna med honungssmör

1. Vispa ihop rumsvarmt smör, honung, florsocker och havssalt.
2. Toppa smöret med lite extra honung och havssalt efter smak.

Cornbread

1. Sätt ugnen på 175°C varmluft och ställ in gjutjärnspannan i ugnen.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
4. Vispa ihop ägg, gräddfil och det smälta smöret i en annan bunke.
5. Tillsätt socker och honung och blanda väl.
6. Vänd ner de torra ingredienserna och blanda tills smeten är jämn.
7. Ta ut gjutjärnspannan ur ugnen och lägg i en klick smör.
8. Sätt in pannan i ugnen igen i 3-5 minuter tills smöret har smält och brynts något.
9. Ta ut pannan och häll i smeten.
10. Sänk ugnstemperaturen till 150°C varmluft och grädda i 30-35 minuter, eller tills en provsticka kommer ut torr.
11. Pensla det färdiga cornbreadet med smält smör och strö över lite flingsalt.