Fläskpannkaka Det är lite si och så med rimningen av fläsk numera, så man får välja noga. Jag vill ha riktig sälta i fläsket. Men salt är ju inte nyttigt! Det skiter jag i.
Ingredienser 4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Fläskpannkaka rimmat fläsk 300 g ägg 4 st vetemjöl 3 dl mjölk 5 dl vispgrädde 1 dl salt ½ tsk svartpeppar , nymalen
Till servering lingonsylt
Foto: Martin Löf Värm ugnen till 225°. Vispa samman ägg, mjöl och hälften av mjölken i en bunke till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken, grädden, salt och peppar. Låt smeten vila i 10 minuter. Skär fläsket i tärningar. Strö ut fläsket i en långpanna och stek mitt i ugnen i ca 10 minuter. Rör om då och då. Häll över äggsmeten och grädda mitt i ugnen i ytterligare 20–25 minuter. Servering Servera fläskpannkakan med lingonsylt. 
Laddar kommentarer…