Fattiga riddare

Name: Fattiga riddare
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 skiva vitt matbröd; 2 ägg; 1 smör; 4 dl mjölk; 1.5 tsk kanel; 1.75 dl vetemjöl; 0.5 dl strösocker; 1 flingsalt

Kreatör: Per Morberg

20 minuter

8 ingredienser

Lätt

En klassisk svensk efterrätt eller lyxig frukost, gjord på brödskivor doppade i smet, stekta i smör och rullade i kanel och socker.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Bröd

vitt matbröd, dagsgammalt8 skiva

Smet

ägg

mjölk4 dl

vetemjöl1.8 dl

flingsalt, 1 nypa

Till stekning och garnering

smör

kanel½ msk

strösocker½ dl

Förbered smeten

Håll skärmen tänd

Vispa ihop äggen med lite av mjölken och allt mjöl till en slät smet.
Tillsätt resten av mjölken och en nypa flingsalt.

Förbered sockerblandningen

Blanda kanel och strösocker på ett fat.

Doppa och stek brödet

Blöt upp brödskivorna i smeten.
Stek dem gyllenbruna på båda sidor i smör i en stekpanna.

Vänd i socker

Vänd de nystekta brödskivorna direkt i kanel- och sockerblandningen.

Servera

Servera fattiga riddarna rykande heta med valfri sylt.

Sätt betyg på maträtten!