Förrätt Soppa Koka Vegetarisk Barnvänligt

Blomkålssoppa

Name: Blomkålssoppa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 st blomkålshuvud; 1 st gul lök; 2 msk smör; 8 dl hönsbuljong; 2 dl vispgrädde; 1 salt; 1 nymalen peppar; 1 gräslök

Kreatör: Per Morberg

30 minuter

8 ingredienser

Lätt

De små hjärnorna som tillsammans bildar själva blomkålshuvudet hör till denna planets underverk. Mycket goda råa som tilltugg också.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

blomkålshuvud, ca 750 g1 st

gul lök1 st

smör2 msk

hönsbuljong, eller grönsaksbuljong8 dl

vispgrädde2 dl

salt

nymalen peppar

gräslök, hackad, till garnering

Tillagning

Håll skärmen tänd

Skölj blomkålen.
Skär blomkålen i bitar.
Skala löken.
Hacka löken grovt.
Fräs blomkål och lök i smör.
Tillsätt buljong och grädde.
Koka tills blomkålen är riktigt mjuk, ca 20 minuter.
Mixa soppan slät.
Smaka av med salt och peppar.

Garnering

Garnera med hackad gräslök.

Sätt betyg på maträtten!

Blomkålssoppa

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Garnering

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept