Romansallad med västerbottendressing och brödkrutonger

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skiva baguetten tunt.
3. Vänd brödskivorna i smält smör på en plåt.
4. Ugnsrosta tills gyllene och frasiga på båda sidor.
5. Ta ut och låt rinna av på hushållspapper.

Gör västerbottendressingen

1. Mixa Västerbottensost, majonnäs, olivolja, vinäger, vitlök och citronjuice till en slät dressing.
2. Smaka av med salt och peppar.

Montera salladen

1. Riv romansalladen i stora bitar.
2. Skölj och slunga den helt torr.
3. Blanda lite dressing i taget med salladen så att den täcks lätt men inte blir kladdig.
4. Lägg upp på ett fat eller i en skål.
5. Toppa med brödkrutonger och färsk gräslök.