Sashimi på havskräftor
12 ingredienser
Lätt
Här ska havskräftorna vara mycket lätt kokta, det vill säga glaskokta. Meningen är att de ska vara nästan råa, så att havskräftans egen rena smak verkligen lyfts fram. Detta är underbart gott, som en smekning … Japan möter Bohuslän!
4
Ingredienser
4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
- havskräfta, glaskokta, stora12 st
- olivolja1 dl
- kikkomansoja2 msk
- chilifrukt, finhackad1 st
- sesamfrö, rostade2 msk
- vitlöksklyfta, krossad och hackad1 st
- pepparrot, riven1 msk
- färsk ingefära, riven100 g
- gräslök, knippe, grovskuren1 st
- salt, ev
- svartpeppar, ev
- vitlöksbröd, varmt
Laddar kommentarer…