Makaronilåda

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skär sidfläsket i avlånga tärningar.
3. Skala och finhacka löken, skär salladslöken fint.
4. Bryn fläsket i olja några minuter, tillsätt sedan gul lök och salladslök och fräs i ytterligare en minut.
5. Salta och peppra lätt.

Tillaga makaronilåda

1. Vispa ihop äggen, mjölken och grädden till äggstanningen och smaka av med salt och peppar.
2. Ringla äggstanningen över makaronilådan och peta lite med en sked för att stanningen ska rinna ned ordentligt.
3. Grädda i mitten av ugnen i ca 45 minuter eller tills ytan är gyllenbrun och fast.
4. Täck eventuellt med aluminiumfolie mot slutet av gräddningstiden om ytan blir för mörk.
5. Kontrollera med en sticka att lådan är fast och genomgräddad även i botten.

Förbered makaroner

1. Koka upp vattnet och mjölken i en rymlig kastrull.
2. Koka makaronerna enligt anvisningen på paketet.
3. Salta och peppra, tillsätt strösocker och riv över muskotnöt.
4. Rör om makaronerna och ställ åt sidan.

Montera makaronilåda

1. Smörj en stor ugnssäker form.
2. Blanda de kokta makaronerna ordentligt med fläsket och löken.
3. Varva makaroniblandningen och riven ost i formen och avsluta med ett lager ost på toppen.
4. Lägg på några klickar smör ovanpå.

Servering

1. Ställ fram formen rykande het på bordet.
2. Servera gärna med lite brynt smör vid sidan.