Nordisk Svensk Huvudrätt Laktosfri Bryna

Havskräftströmming

Name: Havskräftströmming
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 12 st strömmingsflundror; 1 dillkvistar; 12 st havskräftstjärtar; 1 msk tomatpuré; 1 dl tomatjuice; 0.5 dl olivolja; 1 tsk dillfrö; 2 msk ansjovisspad; 1 dill; 1 smör; 1 salt; 1 svartpeppar

Kreatör: Leif Mannerström

40 minuter

12 ingredienser

Medel

En lyxig variant av kräftströmming med havskräftor, tomatpuré och dill. En fantastiskt god rätt som är perfekt till festliga tillfällen.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

strömmingsflundror, utan ryggfena12 st

havskräftstjärtar, råa, skalade12 st

tomatpuré1 msk

tomatjuice1 dl

olivolja½ dl

dillfrö, stötta1 tsk

ansjovisspad2 msk

dill, 1 knippe, hackad

smör, till formen

salt

svartpeppar

Garnering

dillkvistar

Havskräftströmming — Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning

Håll skärmen tänd

Rör ihop tomatpuré, tomatjuice, olivolja, dillfrön och ansjovisspad i en bunke.
Lägg i strömmingen och vänd runt i blandningen.
Sätt ugnen på 160°.
Rulla varje havskräftstjärt i hackad dill.
Lägg ut strömmingsflundrorna med skinnsidan uppåt. Salta och peppra, och lägg en kräftstjärt på varje strömming.
Rulla ihop strömmingsflundrorna och lägg dem i en smord ugnssäker form.
Baka mitt i ugnen i 20 minuter.
Låt kallna i kyl, gärna över natten.
Halvera och garnera med dillkvistar.

Sätt betyg på maträtten!

Havskräftströmming

Ingredienser

Alla ingredienser

Garnering

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept