Chokladbräck med rostade nötter och frukt

1. Sätt ugnen på 160°.
2. Hacka nötterna grovt och lägg dem på en plåt.
3. Rosta nötterna i mitten av ugnen i 10 minuter, skaka plåten ett par gånger så att nötterna rostas runt om.
4. Låt nötterna svalna.

Smältning och utbredning

1. Bryt chokladen grovt i en skål och smält den över ett vattenbad.
2. Vänd ner det mesta av de rostade nötterna i chokladen.
3. Bred ut chokladen med nötterna på ett bakplåtspapper.

Topping och stelning

1. Strö över resterande nötter, syltade apelsinskal och strimlade tranbär eller aprikoser över chokladen.
2. Låt chokladen stelna helt och ställ sedan kallt.
3. Bryt chokladbräcken i bitar innan servering.