Bluecheesesallad

1. Lägg samtliga ingredienser till dressingen i en matberedare eller använd en stavmixer.
2. Mixa dressingen slät och smaka av med salt, svartpeppar och cayenne.

Sallad

1. Strimla baconet och stek det knaprigt, låt rinna av på hushållspapper.
2. Skär det dagsgamla brödet i tärningar och stek dem frasiga.
3. Rosta valnötterna i en torr panna.
4. Skala rödlöken och strimla den fint.
5. Skölj romansalladen och bryt den i grova bitar.

Servering

1. Blanda salladen med dressingen precis innan servering så att den behåller sin spänst.
2. Toppa salladen med krutonger, bacon och rostade valnötter.