Sveriges nya receptsajt
AsiatiskKinesiskHuvudrättLaktosfriBryna

Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås

Khadija Mohamud
Kreatör: Khadija Mohamud
18 ingredienser
Lätt
En favorit för både stora och små. Krispig biff i en söt och syrlig sås som passar perfekt att servera med ris eller nudlar.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Biff och grönsaker

  • fransyska, eller entrecoté - strimlad500 g
  • ägg1 st
  • bikarbonat½ tsk
  • soja1 msk
  • majsstärkelse3 msk
  • vitlöksklyfta6 st
  • salladslök, hackad3 st
  • röd paprika, liten1 st
  • ingefära, riven1 msk
  • salt och peppar
  • sesamfrö1 msk
  • olja, till stekning

    • Sås

  • soja4 msk
  • chilisås, eller ketchup1 msk
  • vitvinsvinäger1 msk
  • brunt farinsocker3 msk
  • sesamolja, (kan uteslutas)1 tsk
  • vatten1 ½ dl
Foto: Khadija Mohamud

Tillagning

  1. Strimla köttet i långa tunna strimlor.
  2. Lägg köttet i en bunke och tillsätt soja, bikarbonat, ägg, majsstärkelse, salt och peppar. Blanda väl.
  3. Hetta upp olja i en kastrull och fritera eller stek köttet i omgångar. Lägg åt sidan.
  4. Hacka salladslöken, paprika, ingefäran och vitlöken.
  5. Blanda ingredienserna till såsen i en skål.
  6. Hetta upp olja i en stekpanna och stek vitlöken och ingefäran i en minut.
  7. Häll över såsen och låt allt koka på låg värme i 3 minuter.
  8. Tillsätt den hackade paprikan, köttet och salladslöken.
  9. Smaka av med sesamolja, salt och peppar. Strö över sesamfrön.
  10. Servera med nykokt ris eller nudlar.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...

Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås - Recept av Khadija Mohamud | Recipify