Potatis i muffinsformar

Name: Potatis i muffinsformar
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis; 50 g smör; 1 st vitlöksklyfta; 0.5 dl olivolja; 1 dl parmesan; 2 msk timjan; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 smör

Kreatör: Fredrik Nylén

60 minuter

9 ingredienser

Lätt

En storfavorit som påminner om pommes Anna, med ost och extra krydda. Ett lyxigt tillbehör som passar utmärkt till stekt kött.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

potatis, fast, skalad och tunt skivad1 kg

smör, smält50 g

vitlöksklyfta, skalad och pressad1 st

olivolja½ dl

parmesan, riven1 dl

timjan, hackad färsk eller torkad2 msk

salt1 tsk

svartpeppar½ tsk

smör, till formen

Potatis i muffinsformar — Foto: Lisa Björner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader, smörj muffinsplåten med smör.
Skala potatisen och skiva den tunt, gärna med mandolin. Smält smöret.
Lägg potatisen i en bunke och blanda med smält smör, skalad och pressad vitlök, olja, parmesan, timjan, salt och peppar.
Lägg potatisskivor på varandra i staplar och dela i muffinsplåten.
Grädda mitt i ugnen cirka 1 timme. Om potatisen börjar få mycket färg kan man lägga över aluminiumfolie, ett annat trick är att sätta in en plåt ovanför muffinsplåten. Känn med en provsticka att potatisen är klar.

Sätt betyg på maträtten!

Potatis i muffinsformar

Ingredienser

Gör så här

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept