Sätt ugnen på 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn). Klä en form med bakplåtspapper, gärna 16 cm i diameter för en hög kaka eller 22 cm för en tunnare variant.
Smält smöret i en kastrull och ta en större kastrull som rymmer hela smeten.
Rör ner strösockret i det smälta smöret.
Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda väl.
Häll smeten i formen. Grädda i ca 22-24 minuter för en hög kaka eller 18-20 minuter för en tunnare kaka. Kakan ska ha satt sig i kanterna men fortfarande dallra något i mitten.
Låt kakan svalna och ställ den sedan i kylen över natten för bästa konsistens.
Dumlegrädde
Värm grädden försiktigt i en kastrull.
Lägg i dumlekolorna och låt dem smälta i grädden under omrörning. Grädden behöver inte koka, utan bara vara varm nog för att smälta godiset.
Häll den smälta grädden i en skål, mixa med en stavmixer om det behövs, och täck med plastfolie så att det inte bildas skinn.
Ställ grädden i kylen över natten eller minst 6 timmar.
Vispa sedan upp grädden med elvisp tills den är fluffig, och bred eller spritsa över kladdkakan.
Laddar kommentarer…