Vaniljgrottor med brynt smör och kardemummasocker

Name: Vaniljgrottor med brynt smör och kardemummasocker
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4.5 dl vetemjöl; 1 msk nymald kardemumma; 0.5 dl strösocker; 3 msk strösocker; 1 dl farinsocker; 25 g brynt smör; 1.5 tsk bakpulver; 3 dl vaniljkräm; 1 msk vaniljsocker; 220 g smör; 18 st muffinsformar

Kreatör: Bob Ek

55 minuter

11 ingredienser

Medel

Dessa härliga grottor har jag fyllt med hemkokt vaniljkräm, penslat med brynt smör och vänt i kardemummasocker, alltså de är ljuvliga, krispiga kanter i lite sega mot mitten.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

vetemjöl4 ½ dl

strösocker½ dl

farinsocker1 dl

bakpulver½ msk

vaniljsocker1 msk

smör220 g

muffinsformar18 st

Topping

nymald kardemumma1 msk

strösocker3 msk

brynt smör25 g

vaniljkräm, vill du göra hemkokt så hittar du det receptet i egen kategori här, halvera i sånt fall receptet. Den behöver stå i kyl 2-3 timmar och kallna/sätta sig3 dl

Vaniljgrottor med brynt smör och kardemummasocker — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda vetemjöl.
Tillsätt smör i bitar.
Dela degen i 2 delar.
Rulla ut varje till en ca 4 cm tjock rulle.
Dela varje rulle i 9 lika stora bitar.
Tryck försiktigt med tumman i varje kaka så du får den som en skål.
Spritsa eller klicka rikligt med vaniljkräm i hålen.
Grädda mitt i ugnen 12-13 minuter.
Blanda med strösocker.
Pensla kakans övre del med brynt smör.

Sätt betyg på maträtten!

Vaniljgrottor med brynt smör och kardemummasocker

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept