Muffinsbakelse

Name: Muffinsbakelse
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 st ägg; 300 g marsipan; 3 dl vaniljkräm; 4.5 dl vetemjöl; 1 msk kakao; 2 tsk bakpulver; 2 dl grädde; 1 tsk bikarbonat; 3 dl vaniljkräm; 1 msk vaniljsocker; 1 msk kakao; 1 tsk salt; 150 g smör; 2 dl grekisk yoghurt; 2 dl strösocker; 1 spritspåse

Kreatör: Bob Ek

80 minuter

16 ingredienser

Medel

Dessa chokladmuffins har jag gjort i formar för cupcakes, fyllt dem med hemkokt vaniljkräm, toppat med glasskräm och en marsipanhatt, detta är absolut i nivå med en bra bakelse.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

ägg2 st

vetemjöl4 ½ dl

bakpulver⅔ msk

bikarbonat1 tsk

vaniljsocker1 msk

kakao1 msk

salt1 tsk

smör150 g

grekisk yoghurt2 dl

strösocker2 dl

spritspåse

Topping

marsipan300 g

kakao1 msk

grädde2 dl

vaniljkräm, Vill du koka egen så ligger receptet här i bloggen i egen kategori, en sats är lagom till detta recept för både topping och fyllning. Kyl den väl innan användning3 dl

Fyllning

vaniljkräm3 dl

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda vetemjöl.
Smält smöret på svag värme.
Tillsätt grekisk yoghurt.
Vispa ihop.
Tillsätt mjölblandningen.
Vispa ihop på lägsta hastighet till en tjock smet.
Grädda mitt i ugnen i 15-17 minuter.
Tryck in en liten kniv till mitten av muffinsen underifrån.
Tryck in spritspåsen i samma hål till mitten.
Spritsa in en klick vaniljkräm.
Skär isär.
Vispa upp grädden till toppingen.
Tillsätt vaniljkrämen.
Spritsa eller klicka på muffinsens topp.
Tryck ut cirklar med utstickare eller ett glas i lämplig storlek.
Placera på toppen.

Sätt betyg på maträtten!

Muffinsbakelse

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept