Morotscupcakes med vit chokladfrosting

Name: Morotscupcakes med vit chokladfrosting
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g morot; 200 g vit choklad; 1.5 dl farinsocker; 200 g färskost; 1 msk kanel; 2 st lime; 2 tsk kardemumma; 1 tsk ingefära; 3 st ägg; 2 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 1.25 dl naturell olja; 2 tsk bakpulver; 3 dl vetemjöl

Kreatör: Bob Ek

50 minuter

14 ingredienser

Medel

Detta är saftig morotskaka i stora muffinsformar, som jag toppat med en len och underbart god vit chokladfrosting, och självklart rivit lime överst.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

morot, ca 2-3 medelstora200 g

farinsocker1 ½ dl

kanel1 msk

kardemumma⅔ msk

ingefära1 tsk

ägg3 st

strösocker2 dl

vaniljsocker1 msk

naturell olja1 ⅓ dl

bakpulver⅔ msk

vetemjöl3 dl

Topping

vit choklad200 g

färskost200 g

lime, zest från2 st

Morotscupcakes med vit chokladfrosting — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält vit choklad i vattenbad.
Blanda vetemjöl.
Vispa ägg.
Tillsätt farinsocker.
Tillsätt olja.
Grädda mitt i ugnen i 16-17 minuter.
Vispa ihop färskost.
Spritsa eller bred på frosting.

Sätt betyg på maträtten!

Morotscupcakes med vit chokladfrosting

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept