Mascarponesemlor med bär och vaniljkräm

Name: Mascarponesemlor med bär och vaniljkräm
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 1 st florsocker; 3 dl vaniljkräm; 1 dl standardmjölk; 4.5 dl jordgubbar; 0.5 dl vispgrädde; 3 dl vispgrädde; 1 st ägg; 150 g mascarpone; 0.75 dl strösocker; 0.75 dl strösocker; 0.5 tsk salt; 2 tsk nymortlad kardemumma; 50 g rumsvarmt smör; 6 dl vetemjöl special

Kreatör: Bob Ek

70 minuter

15 ingredienser

Medel

Den här underbara varianten på semlor har samma bulle som vanliga semlor, i övrigt är de helt annorlunda, de är fyllda med härligt fluffig vaniljkräm och vispgrädde som är mixad med mascarone färskost, dessutom har jag finhackat ner jordgubbar, de går bara inte motstå.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst25 g

standardmjölk1 dl

vispgrädde½ dl

ägg1 st

strösocker0.8 dl

salt½ tsk

nymortlad kardemumma⅔ msk

rumsvarmt smör50 g

vetemjöl special, eller Manitoba6 dl

Topping

florsocker1 st

Fyllning

vaniljkräm, Vill du koka egen så finns det här i egen kategori. Halvera receptet och kyl den innan du använder den3 dl

jordgubbar, finhackade eller andra bär/frukt4 ½ dl

vispgrädde3 dl

mascarpone150 g

strösocker0.8 dl

Mascarponesemlor med bär och vaniljkräm — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Vispa ihop mascarpone.
Rulla ut den till en längd.
Dela i 9 lika stora bitar.
Sätt ugnen på 220 grader.
Grädda mitt i ugnen i 5-6 miuter.
Låt bullarna svalna ordentligt.
Skär eller klipp lock.
Spritsa eller klicka ett lager med vaniljkräm.
Spritsa eller klicka ett lager med mascarponegrädde.

Sätt betyg på maträtten!

Mascarponesemlor med bär och vaniljkräm

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept