Lime och kokoskladdkaka med mascarponegrädde

Name: Lime och kokoskladdkaka med mascarponegrädde
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g smör; 150 g mascarpone; 3 st ägg; 0.5 dl strösocker; 3 dl strösocker; 3 dl vispgrädde; 3 dl vetemjöl; 1 st lime; 1.5 dl kokos; 0.5 dl kokos; 3 st lime

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

11 ingredienser

Medel

Superfräsch och god kladdkaka med två smaker som gifter sig så grymt bra, kokos och lime. Kladdig, lagom söt och syrlig skapar en magisk smakupplevelse.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

smör150 g

ägg3 st

strösocker3 dl

vetemjöl3 dl

kokos1 ½ dl

lime, zest och saft från3 st

Topping

mascarpone150 g

strösocker½ dl

vispgrädde3 dl

lime, zest från1 st

kokos, rostad½ dl

Lime och kokoskladdkaka med mascarponegrädde — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull på låg värme.
Låt svalna 10 minuter.
Tillsätt ägg.
Tillsätt vetemjöl.
Grädda mitt i ugnen 12-14 minuter.
Låt kakan svalna ordentligt i rumstemp.
Vispa upp grädden.
Tillsätt mascarpone.
Vispa ihop tjock igen.
Spritsa eller stryk mascarponegrädden på kakan.

Sätt betyg på maträtten!

Lime och kokoskladdkaka med mascarponegrädde

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept