Krämkaka med mascarponegrädde

Name: Krämkaka med mascarponegrädde
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 4 dl vispgrädde; 2 dl vaniljkräm; 1 dl standardmjölk; 200 g mascarpone; 1 st pärlsocker och rostad mandel; 0.5 dl vispgrädde; 0.75 dl strösocker; 1 st ägg; 0.75 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 0.5 tsk salt; 1 st ägg; 50 g rumsvarmt smör; 2 tsk nymortlad kardemumma; 6 dl vetemjöl special

Kreatör: Bob Ek

70 minuter

16 ingredienser

Medel

Dessa härliga krämkakor är vanlig vetedeg som har ordentligt med nymortlad kardemmua i, fyllningen är en blandning mellan mascarpone färskost, grädde och vaniljsocker, det är en ljuvlig fyllning och passar så bra till dessa krämkakor. På toppen har jag några klickar vaniljkräm.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst25 g

standardmjölk1 dl

vispgrädde½ dl

strösocker0.8 dl

salt½ tsk

ägg1 st

rumsvarmt smör50 g

nymortlad kardemumma⅔ msk

vetemjöl special, eller Manitoba6 dl

Fyllning

vispgrädde4 dl

mascarpone200 g

strösocker0.8 dl

vaniljsocker⅔ msk

Topping

vaniljkräm, vill du koka egen kräm, så finns recept här i bloggen i egen kategori, halvera receptet och kyl den före2 dl

pärlsocker och rostad mandel1 st

ägg, till strykning1 st

Krämkaka med mascarponegrädde — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Dela degen på två lika stora bitar.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop ingredienserna till mascarponegrädden.
Pensla med ägg.
Klicka eller spritsa några klickar vaniljkräm.
Strö på pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i 15-17 minuter.
Låt kakorna svalna på galler i 1 timma innan du delar dem med sågkniv.
Bred eller spritsa på ca 1 cm mascarponegrädde.

Sätt betyg på maträtten!

Krämkaka med mascarponegrädde

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept