Kolagrottor med vaniljkrämsgömma

Name: Kolagrottor med vaniljkrämsgömma
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4.5 dl vetemjöl; 1 dl mandel; 2 dl vaniljkräm; 1.5 dl strösocker; 0.5 dl flingsalt; 1.5 tsk bakpulver; 1 dl vispgrädde; 1 msk vaniljsocker; 50 g smör; 220 g kallt smör; 1.5 dl strösocker; 1 små bullformar; 2 tsk vaniljsocker; 0.5 dl ljus sirap

Kreatör: Bob Ek

65 minuter

14 ingredienser

Medel

Dessa ljuvliga kakor har allt man drömmer om, vad sägs om vaniljkräm i botten, över det finns en underbar mjukseg kola som jag toppat med flingsalt för att bryta sötman, och överst splittad mandel.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

vetemjöl4 ½ dl

strösocker1 ½ dl

bakpulver½ msk

vaniljsocker1 msk

kallt smör220 g

små bullformar, eller folieformar

Topping

mandel, splittad1 dl

flingsalt½ dl

Fyllning

vaniljkräm2 dl

vispgrädde1 dl

smör50 g

strösocker1 ½ dl

vaniljsocker⅔ msk

ljus sirap½ dl

Kolagrottor med vaniljkrämsgömma — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grdare.
Blanda vetemjöl.
Tillsätt smör i bitar.
Jobba ihop till en smidig deg.
Rulla ut degen till en ca 3 cm tjock rulle.
Dela i 20 lika stora bitar.
Spritsa eller klicka i 1 tsk vaniljkräm.
Grädda mitt i ugnen i 12-13 minuter.
Smält smöret till kolan.
Tillsätt vispgrädde.
Koka upp.
Låt koka till 120 grader.

Sätt betyg på maträtten!

Kolagrottor med vaniljkrämsgömma

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept